Mini lasagnes aux courgettes
Fais un pied-de-nez au fast food!
Tu sais que la soirée sera mouvementée?
Alors fais un croche-pied au plats déjà préparés des commerces ou pire, des services au volant en préparant à l’avance ce plat réconfortant.
Glisse au four ces mini-lasagnes et 20 minutes plus tard toute la famille dégustera un super souper santé!! 😍
Ingrédients:
- 4 Courgettes
- 1/2 tasse de ricotta
- 1 œuf
- 1/3 parmesan
- Poivre/sel
- Basilic frais
- Sauce tomate (votre préférer)
- Fromage râpé
Instructions:
- Couper les courgettes sur leur longueur (environ 4 tranches par courgette)
- Huiler et assaisonner de chaque côté et cuire au four (400F) pour 15 min
- Dans un bol, mélanger la ricotta, l’œuf, le parmesan, le basilic frais et l’assaisonner au goût
- Dans le fond d’un bol allant au four, y étendre votre sauce préférée (tomates et basilic pour moi)
- Rouler chaque tranche de courgette avec une généreuse cuillère de ricotta et les déposer sur le lit de sauce.
- Ajouter un peu de sauce tomate sur le dessus et parsemer légèrement ou généreusement de fromage mozzarella.
- Cuire à 400F pour 20 minutes et voilà!
Bon appétit! 👨🏻🍳
Elizabeth
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